Antiquariat in Nürnberg: Deuerlein Buch Wein Caffè Antiquariat Buchhandlung Verlag

Den vollständigen Artikel mit Bildern finden Sie unter

http://deuerlein.com/typo/

20 | 19-2008 börsenblatt

70 Quadratmeter

Italien

Die gefühlte Lage: In einer

italienischen Kleinstadt,

wo die Mitarbeiter der

umliegenden Büros morgens mit

knappem Gruß in der Bar an der

Piazza ihren »Caffè« ordern –

während die Espressomaschine

im Rhythmus der Bestellungen

zischt und dampft. Die tatsächliche

Lage: mitten in Nürnberg

und so »deutsch«, wie es nur

geht – schräg gegenüber der Sparkassenfiliale

und am Rande einer

Altstadt, die nicht zuletzt durch

den berühmt-berüchtigten Christkindlmarkt

als Synonym für »German

Gemütlichkeit« gilt.

Seit vier Jahren betreibt Thomas

Deuerlein hier, in der Lorenzer

Straße 33, sein Antiquariat, das

gleichzeitig Vinothek und Kaffeebar

ist. Mit »Caffè coretto«, einem

Gläschen »Dolcetto« oder den süßen

»Pasticcini« stillt er die Italiensehnsucht

vieler Nürnberger –

und ein Stück weit seine eigene.

Der Laden, 70 Quadratmeter

klein, ist im so genannten Marientorzwinger

von 1913 untergebracht.

Früher war hier ein Pissoir

(die halbrunde Nische dient heute

als Durchreiche für den Kaffee),

später der Sitz der Traditionsbuchhandlung

Carl Koch. Als Deuerlein,

gelernter Buchhändler und

seit 1995 als Antiquar selbständig,

hier einzog, musste er erst mal

gründlich renovieren: Den offenen

Bogengang vor dem Ladenlokal

Auch die Vitrinen kann

man hier kaufen: Bis zur

Decke stapeln sich die

Bücher im Laden,

daneben brodelt die

Espressomaschine, ein

Nachbau der E 61 von

Faema. Seinen »Caffè«

serviert Inhaber Thomas

Deuerlein stilgerecht mit

einem Glas Wasser

Text: Sabine Cronau

Fotos: Günter Distler

Management sortiment

19-2008 börsenblatt | 21

Gastronomie Deuerlein hat den besten Espresso der

Stadt. Sagen die Nürnberger, die dort auch Bücher und

Wein kaufen. Mit seinem detailverliebten Mischkonzept

trotzt das Antiquariat den Turbulenzen des Marktes.

ließ er verglasen, auf dem Boden

getrommelten Marmorbruch verlegen.

Bei den Kosten griff die

Stadt dem Buchhändler unter die

Arme. Ihr war es keineswegs egal,

wer das schmucke Bauwerk vis-àvis

der Kunsthalle bezieht – und

Deuerlein überzeugte mit seinem

Mix aus »Librothek, Espressothek,

Vinothek«.

Trotzdem kam er nur auf Umwegen

ans Ziel: Denn für sein gastronomisches

Angebot braucht er

eine Mischkonzession. Der Weinausschank

erfordert separate Kunden-

und Personaltoiletten. Außerdem

sollte Deuerlein für die

fehlenden Parkplätze eine stattliche

Ablösesumme zahlen: »Das

ist in dieser Höhe nicht drin«, signalisierte

er damals klipp und klar

der Stadt. Und fand Unterstützung

an anderer Stelle: bei der

städtischen Wirtschaftsförderung,

die sich für sein Konzept starkmachte

und die Auflagen in

Schach hielt.

Dann kam das Internet

Heute holt Deuerlein mit dem

Cafébetrieb die monatlichen Fixkosten

rein – und hat damit sein

Ziel erreicht. Denn ganz freiwillig

ist er, bei allem Spaß an gutem Espresso

und gutem Wein, nicht

zum Gastronomen geworden. Es

war das wegbrechende Antiquariatsgeschäft,

das ihn nach Alternativen

suchen ließ. »Früher bin ich

morgens durch die Gegend gefahren,

um Bücher aufzukaufen

– nachmittags kamen dann meine

Stammkunden, die tütenweise

Ware mitgenommen haben«, erinnert

sich Deuerlein. Dann

boomte das Internet – und alles

wurde anders. Jetzt ist es nicht

mehr sein gutes Gedächtnis für

Kundenwünsche und Suchaufträge,

das den Geschäftserfolg ausmacht,

sondern die Präsenz in

Online-Datenbanken. Im Laden

selbst geht nur noch selten

Deuerlein

Gegründet: 1995,

2004 Umzug in die

Lorenzer Straße 33

Inhaber: Thomas

Deuerlein

Fläche: 70 Quadratmeter

in der Lorenzer

Straße (10 000 antiquarische

Bücher).

Dazu das Magazzino

in der Langen Zeile 16

(20 000 Bücher)

Mitarbeiter: zwei

Aushilfskräfte

Sortiment: bibliophiles

und modernes Antiquariat

(Regionalia,

Kunst), dazu Wein,

Kaffeesorten kleiner

Röstereien, Bestellbuchhandlung,

Stehausschank

Kollegen-Anfragen

zum Cafébetrieb

beantwortet Deuerlein

gern unter info@

deuerlein.com.

22 | 19-2008 börsenblatt

ein antiquarisches

Buch über die Theke.

Die dunklen Glasvitrinen,

wandhoch gefüllt

mit 10 000 Schätzen,

sind eher dekorative Tapete

als Umsatzträger.

Dafür hat Deuerlein einen

anderen Weg gefunden,

um damit Geld zu

verdienen: Er vertreibt

die Schränke eines finnischen

Möbelbauers

rund um Nürnberg –

wieder eine kleine Säule, die das

Umsatzniveau stützt.

Auch beim Buch bestellt Deuerlein

neue Geschäftsfelder: Auf

Kundenwunsch ordert er via Barsortiment

seit Kurzem aktuelle Titel,

drei Exemplare von Jonathan

Littells Bestseller »Die Wohlgesinnten

« stehen ohnehin im

Schaufenster. Und im vorderen

Teil des Ladens hält er Modernes

Antiquariat bereit – mal schräg,

mal besonders und bevorzugt zu

Kunst und Kulinaria.

Deuerlein versucht dabei, komplette

Restauflagen

aufzukaufen –

sein Buchangebot soll so unverwechselbar

sein wie die Kaffeemaschine

im 60er-Jahre-Design und

die hölzerne Registrierkasse. Rigoros

verfolgt der »Barista« sein Exklusivprinzip

beim Wein: Stellt

Karstadt einen seiner Tropfen ins

Regal, mustert Deuerlein die Flaschen

aus – im Schnitt setzt er mit

Wein 25 000 Euro im Jahr um.

Der Coffeeshop nebenan

Über die Konkurrenz muss er

sich kaum Gedanken machen.

Dass Thalia mit dem Buchhaus

Campe gerade eine neue Großfläche

in der Fußgängerzone bezogen

hat (natürlich mit Café), stört

Deuerlein ebenso wenig wie die

2001-Filiale drei Häuser weiter:

»Im Gegenteil, ich würde mir hier

eher mehr MA-Anbieter wünschen

– im Stil der alten Zunftstraßen.

« Einen Schreck bekam er

nur, als eine Bäckerei direkt neben

seiner Bar einen der üblichen,

braun-beige möblierten Coffeeshops

eröffnete. Inzwischen kann

Deuerlein dem Nachbarn sogar

Gutes abgewinnen: »Der spült

auch einige Kunden zu mir rein.«

Einmal im Jahr ist der Buchhändler

ohnehin völlig konkurrenzlos

– mit seinem Stand auf dem Christkindlmarkt.

Dort setzt er der »Bratwurst-

und Glühwein-Mafia«

Regionalia

und Kinderbücher entgegen

– einige davon, etwa der

Führer »Lust auf Bücher. Nürnberg

für Leser«, erscheinen im eigenen

Verlag Tom Deuerlein.

Flagge und Flair zeigen, das ist

Deuerleins Modell im Online-Zeitalter.

Ob Prosecco Frizzante, Edelschokolade,

frisch gerösteter Kaffee

oder Ida Bohattas Kinderbücher

in Erstauflage – für sein ganzes

Sortiment gilt: »Ich muss hinter

den Produkten stehen, um sie gut

zu verkaufen.« Deuerleins Fachkompetenz

wird honoriert: »Der

Feinschmecker« kürte seinen Laden

zu Deutschlands Topadressen

für Wein, und auch dem »Merian«

ist Deuerlein einen Eintrag wert –

für den »perfekten Espresso«, der

mit Wasser gereicht und mit 1,40

Euro fair kalkuliert wird. Was die

Nürnberger längst wissen. b

So schön nostalgisch:

Unter der Decke

funkelt der

Kronleuchter, auf

den Tischen stapelt

sich MA-Ware – bei

Deuerlein in Nürnberg

passt das Besondere

gut zum Schnäppchen.

Wein gehört auch dazu